安達ゆみ子先生を講師にお招きし、ホットスムージーについて学び、目の前でミキシングをしてつくっていただきました。今日の素材は、リンゴ、ラフランス、ほうれん草、菊菜、セロリ、水菜、小松菜などでした。滑らかで飲みやすく、適度な甘さに加え良い香りをたっぷりと味わうことができました。また、神崎あつ子さんをゲストにお招きし、野菜を素材にしたケーキやクッキーを紹介してもらいました。終了後も、安達さんや神崎さんを囲んで、お話を伺う輪ができました。