正解は　１　の人の名前です。きんぴらとは、江戸時代の物語の主人公『金平さん（きんぴらさん）』から由来します。金平さんは、とても力が強く勇敢な人であり、人気ものでした。
そこから、強くて丈夫なものを『きんぴら』と呼び、ごぼうのしっかりした歯ごたえから、きんぴらごぼうという名前になったそうです。