正解は　１　の白身魚です。
白身魚と赤身魚の違いは、
見た目ではなく『ミオグロビン』というたんぱく質の量で分けられます。
そのため、鮭は身の色が赤く見えるため赤身魚と思われがちですが、
白身魚に分類されます。